المقادير : 200 غرام من السباغيتي ، 400 غرام من بلح البحر (بوزروك) ، حبة بصل مقشرة ومفرومة ، فص ثوم ، حبة طماطم منظفة ومقطعة ، 50 مللترا من زيت الزيتون ، بقدونس مفروم ، ملح ، إبزار أبيض ، ملعقة خل التحضير : نظفي بوزروك جيدا واغسليه وصفيه. اسكبي نصف كمية الزيت في إناء ومرري الثوم وأضيفي بوزروك وأضيفي ملعقة صغيرة خل واطهي لمدة 5 دقائق. أزيلي بوزروك واحتفظي به جانبا وأزيلي فص الثوم. مرري البصل في باقي الزيت وأضيفي الطماطم وأضيفي المزيج المتبقي من مرق بوزروك وتبلي بالإبزار والبقدونس. اطهي سباغيتي حسب المدون في العلبة ثم قطريها وأضيفي إليها صلصة الطماطم وقلبي. أضيفي بوزروك وقدمي الطبق ساخنا.
المصدر: نون بريس نشر في نون بريس
