من منا لم يأكل الحمام من قبل حيث أنه على الرغم من صغر حجمه إلا أن لحم الحمام يحتوى على العديد من الفوائد حيث أنه قيمته الغذائية عالية جداً وغني بالعناصر الغذائية المفيدة ويفضل عدم تناول الحمام الكبير وذلك لأن الحمام صغير السن يكون له مذاق لذيذ في الأكل.
وللحمام فوائد كثيرة ومتنوعة حيث أنه غني جداً بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على بناء جسم الإنسان وخصوصاً المرأة لما هذه الفيتامينات والمعادن في مكافحة الأنيميا التي تعاني منها أغلب الفتيات وذلك لاحتوائه على عنصر الحديد. الفيتامينات والمعادن التي توجد في لحم الحمام هي : – فيتامين أ ، فيتامين ب1 (الثيامين) ، فيتامين ب2 ، فيتامين ب3 (النياسين) ، فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك)، فيتامين ب6 (البيروكسين) ، فيتامين ج ، البروتين ، الحديد ، الفوسفور ، الزنك ، السلينيوم، النحاس، الدهون الطبيعية، الكوليسترول، الماغنسيوم، المنجنيز ، البوتاسيوم، الصوديوم ، أوميجا3 الدهنية، أوميجا 6 الدهنية. والفوائد الصحية لكل عنصر من العناصر الموجودة بلحم الحمام كما يلي: البروتين :- يقوي الجهاز المناعي، يساعد في الحصول على أظافر صحية، الاستمتاع بشعر صحي ، يساعد في فقد الوزن، يعالج الأرق، يدعم تخثر الدم. فيتامين ب3:- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم ، يرفع مستوى الكوليسترول الجيد، يتحكم في نسبة السكر في الدم ، يقلل من الالتهابات الجلدية ، يعالج الجهاز الهضمي ، يمد الجسم بالطاقة. فوائد النحاس:- يقوى من صحة العظام ، يدعم وظائف الغدة الدرقية، دعم صحة الأعصاب، يقلل من الأرق. فيتامين ب6:- يحسن من وظائف الدماغ ، يمد الجسم بالطاقة، يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية، يحمي الجسم من الأكزيما. فوائد الحديد:- يحسن من توزيع الأوكسجين، تحسن صحة الجهاز المناعي، يحسن من القدرة على التركيز، يقوى الأظافر، يقلل من الدوخة والصداع، يقلل من الاكتئاب. فوائد الزنك:- يساعد على النمو الصحي للأطفال، يحمي من نزلات البرد والإنفلونزا، ينظم عمليات الأيض. فوائد فيتامين ب1:- فاتح للشهية ، يقلل من التهابات الساقين ، يدعم العضلات والجهاز العصبي، يدعم القلب والأوعية الدموية. فوائد السلينيوم :- يقلل من مخاطر التهاب المفاصل، يقلل من مخاطر الاصابة ببعض أمراض السرطان، يحمي من تغير لون الشعر، يقاوم الشيخوخة ، يحسن من وظائف الغدة الدرقية.
المصدر: صحية نشر في صحراء بريس