الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
< 3 بيضات
200 غرام دقيق
100 غرام زبدة
50 غراما جبن البارميزان مبشور
نصف كيس خميرة كيماوية
150 غراما رقائق اللوز
حبتا فلفل حار مجففتان
10 سنتلترات خل ابيض
ملح
طريقة التحضير
< سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
حمصي اللوز لمدة دقيقتين في مقلاة غير لاصقة.
ذوبي الزبدة في إناء على نار هادئة.
اخفقي البيض في سلطنية مع الزبدة الباردة والخل ثم أضيفي الدقيق والخميرة والفلفل المفتت وتبلي بالقليل من الملح واخلطي جيدا.
أضيفي اللوز والجبن واخلطي من جديد.
اسكبي العجين في قالب غير لاصق واخبزي لمدة 50 دقيقة مع مراقبة مراحل النضج.
أخرجي القالب وأزيلي الحلوى واتركيها تبرد على مصبغ حديدي.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وقطعي الحلوى إلى شرائح رفيعة بواسطة سكين حادة.
صففيها في صفيحة فرن مبطنة بورق سلفريزي واخبزي لمدة 10 دقائق.
قلبي شرائح الحلوى واخبزي لمدة 5 دقائق.