تعد القهوة جزءاً لا يتجزأ من ثقافة بعض المدن، كما وأن السنوات الأخيرة شهدت نمواً كبيراً في مجال المقاهي فاشتهرت العاصمة الايطالية روما بتقديم أفخر أنواع القهوة في العالم، فضلاً عن أن ال”يونيسكو” أدرجت عام 2011 مقاهي العاصمة النمسوية فيينا ضمن المناطق التراثية، وإليكم في ما يلي أفضل مدن القهوة في العالم:
– روما ، إيطاليا : تعتبر روما أفضل مكان في البلاد لتناول فنجان قهوة عالي الجودة من الإسبريسو. أفضل المقاهي: روزاتي في ساحة ديل بوبولو، سانت إوستشي قبالة البانثيون. – لندن ، بريطانيا : أصبحت مقاهي الإسبريسو تزدهر في المدينة منذ فترة التسعينيات، لا سيما في شرق لندن حيث يوجد تركيز أكبر على محلات القهوة والمقاهي. أفضل المقاهي: شرق لندن يفتخر بالمقاهي مثل Allpress و Climpson وأولاده. – فيينا، النمسا : تعتبر المقاهي في فيينا بمثابة غرف معيشة حيث يلتقي الناس للتحدث والدردشة وقراءة الصحف. أفضل المقاهي: Caffe Couture، أو Essenti أو Coffee Pirates. – ويلينغتون، نيوزيلندا: تم العمل على القهوة مع الرغوة البيضاء بشكل مثالي في مدينة ويلينغتون حيث أصبحت من المشروبات الوطنية (غير الرسمية) في البلاد . أفضل المقاهي: Flight Coffee وHangar وMemphis Belle وLamason Brew Bar. – ملبورن، أوستراليا: يتم تناول قهوة “لات بيكولو Piccolo Latte” (المصنوعة من حليب أقل حتى يبرز طعم الإسبرسو فيها) بشكل يومي، وتستضيف المدينة سنوياً معرضاً للقهوة التي باتت تعد جزءاً لا يتجزأ من نمط الحياة فيها. أفضل المقاهي: لهواة القهوة الحقيقيين، هناك مقهى Axil في هوثورن وAuction Rooms في شمال ملبورن و”ديد مان إسبرسو” Dead Man Espresso في جنوب ملبورن. – ريكيافيك، أيسلندا: تملك الدول الاسكندنافية أعلى معدل استهلاك قهوة في العالم بعد الهولنديين، ولا يمكن السير بأي شارع في المدينة دون المرور بمقهى. أفضل المقاهي: يعتبر Kaffitar أفضل مقهى. – سنغافورة : احتضنت المدينة الآسيوية تكنولوجيا الإسبريسو الحديثة مؤخراً. أفضل المقاهي: “ستراينجر ريونيون” في شاينا تاون، Dutch Colony في سوق Pasar Bella و Bukit Timah في “لستل إنديا”. – سياتل، الولايات المتحدة : هناك عدد هائل من المقاهي في المدينة ، ما أدى إلى توافر فرص تحسين مستمرة لصناعة القهوة. أفضل المقاهي: Victrola Coffee Roasters في كابيتول هيل، و Empire Espresso في مدينة كولومبيا و Seattle Coffee Works في وسط المدينة .
المصدر: نيوز24 نشر في نيوز24