الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
< 4 وحدات من جبن الماعز
< حبة باذنجان
< نصف ملعقة صغيرة هريسة
< 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
< ملعقة كبيرة من زيت البيتزا
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير
< اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى شرائح رفيعة على الطول.
سخني 4 ملاعق زيت في مقلاة واطهي الباذنجان على الجهتين لمدة 3 دقائق لكل جهة.
تبلي بالملح والإبزار وأزيليها وضعيها على ورق نشاف لامتصاص فائض الزيت.
سخني فرنا على درجة حرارة 220 مئوية.
ابسطي الهريسة على سطح كل وحدة جبن، ضعيها وسط شريحة الباذنجان ولفيها وسديها بواسطة عود خشبي.
صففي شرائح الباذنجان في صفيحة فرن واخبزي لمدة 5 دقائق.
أخرجي اللفائف واسكبي عليها ملعقة زيت بيتزا وقدميها رفقة خبز محمض.
..