كشف تقرير للمديرية الإقليمية للفلاحة بسطات أن إنتاج اللحوم الحمراء يصل إلى 20 ألف طن سنويا بالإقليم منها 6 آلاف طن من لحوم سلالة الصردي
أوردت المديرية الإقليمية للفلاحة بسطات في تقرير لها، أن إنتاج اللحوم الحمراء على مستوى الإقليم تناهز 20 ألف طن سنويا، منها حوالي 6 آلاف طن من لحوم أغنام الصردي، أي ما يعادل 30% من إنتاج اللحوم الحمراء على مستوى الإقليم، مشيرة إلى أن الأخير يتوفر على قطيع مهم من الأبقار والأغنام وكذا الماعز، مما يمكنه من إنتاج كمية لا بأس بها من اللحوم الحمراء، كما أكدت المديرية في السياق ذاته، أن عدد رؤوس الأغنام يصل إلى حوالي مليون و71 ألف رأس ، أي ما يعادل 85% من قطيع الماشية بالإقليم ، كما يقدر عدد رؤوس الأبقار ب 140 ألف رأس، أي ما يمثل 13% من مجموع القطيع، بينما يقدر عدد رؤوس الماعز فتقدر بحوالي 21 ألف و 600 رأس، أي بنسبة تمثل 2% من مجموع القطيع. وأوضحت المندوبية ذاتها، أن المساحة الإجمالية للإقليم تقدر ب 723,100 هكتار، منها حوالي 423.800 هكتار كمساحة صالحة للزراعة، بالإضافة إلى مساحة رعوية جد مهمة تقدر بحوالي 362000 هكتار، كما يتميز بعدد من المنتوجات النباتية وعلى رأسها الحبوب التي تغطي مساحة تقدر بحوالي 313.000 هكتار، في حين أن الإنتاج الحيواني لا يقل أهمية، لا من حيث إنتاج الحليب ولا من حيث إنتاج اللحوم خصوصا الحمراء منها، مؤكدة على أنها تسهر على مواكبة هذا القطاع وتأطير العاملين به، وذلك من أجل تطوير وتكثيف إنتاج اللحوم الحمراء لصنف الصردي عن طريق مشاريع الدعامة الثانية من مخطط المغرب الأخضر، وذلك من خلال إنجاز مشروعين بكل من منطقتي بني مسكين الغربية والشرقية بدائرة البروج لفائدة 1000 كساب، يشتملان على غرس 2000 هكتار من نبتة القطفة، وخلق تجمع لمربي الأغنام والماعز، وزرع 500 هكتار من البذور العلفية، وبناء وحدتين للتسمين والتخزين بتكلفة مالية بلغت إلى 26 مليون درهم، مشيرة إلى أن صندوق التنمية الفلاحية خصص منحا لمكثري سلالة الصردي والمؤطرين تصل إلى 850 درهم للرأس/ ذكر و750 درهم /رأس للإناث من أغنام الصردي، وذلك بهدف الرفع من إنتاج اللحوم الحمراء من صنف الأغنام كما وكيفا، عن طريق تحسين تقنيات الإنتاج، وتشجيع الاستثمارات والتسويق، بالإضافة إلى تنمية وتطوير سلالة الصردي، حيث أن تربية الصردي يمكن أن تساهم في إنعاش الصادرات خاصة في اتجاه الدول الإفريقية والشرق الأوسط، وذلك في انسجام تام مع الإستراتيجية الوطنية لعصرنة القطاعات الاقتصادية على المستوين الجهوي والوطني. يذكر أن قطاع الأغنام بإقليم سطات ، خصوصا منه سلالة الصردي، تعتبر تراثا حضاريا يتعين الحفاظ عليه، لأنه يساهم في إنعاش الأمن الغذائي للبلاد، كما أنه يرتبط بثقافة المغاربة لاسيما في المناسبات الدينية والتقليدية خاصة في عيد الأضحى المبارك.
المصدر: العلم نشر في العلم